Konopie na śniadanie

O tym, że śniadanie jest ważną częścią dnia wie chyba każdy, jednak często nie mamy czasu na przygotowanie na pełnowartościowego posiłku. Wybiegamy rano z domu, popijając kawę niemal z prędkością światła ruszamy do pracy, szkoły zapominamy o naładowaniu naszego akumulatora na busy day.

Co zrobić w takim przypadku? Wystarczy sięgnąć np. po białko konopne. Bardzo szybko można dodać je do koktajlu, owsianki czy właśnie takiego budyniu jaglanego, z którym się zaraz podzielę. Jeśli bardzo się komuś śpieszy to nawet można przygotować dzień wcześniej, bowiem budyń dobrze smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.


Wracając do konopi… Czy wiecie, że w jednej łyżce protein konopnych jest aż około 5g pełnowartościowego białka i 2,6g błonnika?? Ja sama najczęściej sięgam po białko konopne z dodatkiem spiruliny, które zauroczyło mnie cennymi wartościami. Z każdym łykiem zielonego koktajlu czuję „płynną postać energii słonecznej”. Białko konopne oraz te zielone algi zawierają mnóstwo chlorofilu. Spirulina zawiera go nawet 10 razy więcej niż zielone warzywa liściaste, dzięki czemu ma znakomite właściwości detoksykacyjne, neutralizuje pierwiastki ciężkie w organizmie i oczyszcza krew.


TEApng


Jeśli chodzi o samo białko konopne, które wytwarzane ze zmielonych nasion konopi stanowi źródło doskonale zbilansowanych kwasów tłuszczowych, łatwoprzyswajalnych protein i błonnika, a do tego jest jednym z lepszych źródeł minerałów, a przy tym jest niskowęglowodanowe.


Jakie są zalety jeszcze białek konopnych? Posiadają mnóstwo witamin, szczególnie są bogate w witaminę A oraz E. Znana jako witamina młodości posiada właściwości odżywcze, regenerujące i nawilżająco-natłuszczające, a przy tym chroni organizm przed stresem oksydacyjnym i uszkodzeniem komórek, wywoływanym przez działanie wolnych rodników.



Bazą przepisu jest budyń jaglany, który można bardzo łatwo przygotować. Wystarczy do ugotowanej kaszy jaglanej dodać odpowiednie składniki, zblendować i zajadać!


TEA 1png


Porcje: 2


Składniki:

  • 1/2 szklanki kaszy jaglanej
  • 1 szklanka wody 
  • szczypta soli 
  • 3 łyżki białka konopnego
  • 2 łyżki łuskanych nasion konopi
  • 1 łyżka miodu
  • 1 banan
  • 1 łyżka soku cytrynowego
  • 3/4 szklanki mleka roślinnego
  • owoce 

Wykonanie:

  1. Kaszę przepłukać na sitku pod gorącą wodą, przełożyć do garnka, zalać wodą lub wodą z mlekiem, lekko posolić i gotować pod przykryciem około 15 minut lub do momentu kiedy kasza wchłonie cały płyn.

  2. Po ugotowaniu kaszę lekko przestudzić, przełożyć do pojemnika blendera razem z pokrojonym bananem, sokiem cytryny, midem oraz mlekiem i miksować przez około 1-2 minuty. Na koniec białko konopn

  3. e

  4. Gotowy budyń powinien mieć gładką, zieloną ak

  5. samitną konsystencję.

  6. Przed podaniem budyń można dodać nasiona konopi oraz ulubione owoce u mnie nasiona goji, ale w tym przepisie sprawdzą się również idealnie czerwone porzeczki albo maliny.


Bong Apettit!


---------------------------------------------------

@KuchniaKonopna